Кусочки свинины во фритюре обжариваются в крахмале. Подаются с кисло-сладким соусом и паровым рисом
Китайский овощной суп чжоу шеньчжэнь (веган)
Густой насыщенный овощной бульон с добавлением грибов вешенок и ростков сои. Украшается колечками чили перца.
Курица Kowloon с паровым рисом
Кусочки хрустящей обжаренной курицы в фирменном соусе коулун на основе соуса хойсин, сладкого чили, лимона, кунжутного масла и соевого соуса. Подаются с паровым китайским рисом, кинзой и кунжутом. Обязательно перемешать перед употреблением.