Кусочки курицы обжариваются во фритюре, подаются с томатным соусом с болгарским перцем, кусочками ананаса и китайским паровым рисом. Украшается кинзой и кунжутом.
Древесные грибы Муэр маринуются в соусе на основе соевого, уксуса и кунжутного масла. Из овощей: морковь и огурцы
Курица Kowloon с паровым рисом
Кусочки хрустящей обжаренной курицы в фирменном соусе коулун на основе соуса хойсин, сладкого чили, лимона, кунжутного масла и соевого соуса. Подаются с паровым китайским рисом, кинзой и кунжутом. Обязательно перемешать перед употреблением.