Кусочки свинины во фритюре обжариваются в крахмале. Подаются с кисло-сладким соусом и паровым рисом
Говядина по-сычуаньски
Кусочки говядины обжариваются с луком, чесноком, чили перцем и болгарским перцем. Подается с арахисом
Курица Kowloon с паровым рисом
Кусочки хрустящей обжаренной курицы в фирменном соусе коулун на основе соуса хойсин, сладкого чили, лимона, кунжутного масла и соевого соуса. Подаются с паровым китайским рисом, кинзой и кунжутом. Обязательно перемешать перед употреблением.